Negroni

Negroni 2016-02-09T13:01:59+00:00

Negroni-Cocktail

Negroni

Der Negroni ist einer der Cocktail-Klassiker und kommt, wie der Großteil seiner Bestandteile, aus Italien. Als Pre-Dinner Cocktail regt er durch den gekonnten Kontrast zwischen süß und bitter den Apetit besonders an und stammt aus den 1920ern. Dort bestellte ein Graf einen mit Gin verlängerten Americano. Die ganze Geschichte muss nicht wiederholt werden, kann aber vom geneigten Leser auf mixology nachgelesen werden. Hier dreht es sich eher um die Frage nach dem richtigen Gin, auch wenn der Negroni, auch aufgrund seiner Beliebheit, über die Zeit zahlreiche Variationen erfahren hat.

Zubereitung:

Gin, Campari und roten Wermut in ein Old-fashioned Glas geben. Dann etwas Eis dazugeben und umrühren. Zum Schluss kaltes Sodawasser auffüllen und mit einer Orangenzeste garnieren.

Zutaten:

– 2 cl Gin
– 2 cl Campari
– 2 cl Roter Wermut
– kaltes Sodawasser
– Eiswürfe